Nora ble grunnlagt i Christiania (Oslo) i 1877 som et ølbryggeri i Pilestredet («Norabakken»), fra 1882 drev man også mineralvannproduksjon.

Fabrikken flyttet i 1918 til Maridalsveien og ble etablert som Nora Fabrikker med mineralvann som hovedprodukt. Var da eid av bryggeriene Frydenlund, Schous og Ringnes og overtok etter hvert flere andre bedrifter, bl.a. Farris.

Nora Fabrikker, landets største mineralvannbedrift, fusjonerte siden med Frydenlund Schous Bryggeri og Ringnes Bryggeri, de største bryggeriene.

Historiske navn på bryggeriet:
Rosenborg Bryggeri (1896-1905)
St. Halvards Bryggeri (1905-1919)